"Moroženoe Gelato" Jacob Kennedy
Veková kategória: 16+.
Typ obálky: Tvrdý obal.
Jacob Kenedy, jeden z popredných londýnskych reštauratérov a majiteľ reštaurácie Bocca di Lupo č. 1 spoločnosti Time Out v roku 2009, otvoril tradičnú gelatériu Gelupo v roku 2010 a okamžite si získal srdce Londýnčanov všetkých vekových kategórií. V tejto knihe Kenedy zdieľa 80 originálnych receptov na gelato, najlepšiu taliansku zmrzlinu. Tu je skutočná paleta chutí: jogurt s lesným ovocím, pečená slivka, slaný karamel, škoricová tekvica, gianduja, jahoda a ružové korenie, muscovado, glazovaný gaštan, šafran a vanilka... Výber medzi šťavnatým alebo krémovým gelatitom, osviežujúcou je úplne dokonalé, nemožné - a nie je potrebné, pretože vždy si môžete pripraviť väčšiu zásobu (autor vám povie, ako to urobiť rýchlo a bez námahy navyše). Podávajte v miskách - alebo v domácich vaflových kornútoch, choux pečive, sladkých sendvičoch a pri zvláštnych príležitostiach ako luxusná zmrzlinová torta. Pohodlné stoly s kombináciou chutí premenia plánovanie dezertov na vzrušujúcu hru. „Omladzujúce kúzlo zmrzliny pôsobí na každého bez výnimky. A vy môžete tiež, vyzbrojení iba mliekom a cukrom (a niekoľkými ďalšími vecami), vytvárať okamihy sladkého, mrazeného šťastia.“
